Суши-бар в ресторане хорош не только тем, что вы получаете исключительные впечатления, наблюдая за кулинарным действом. Рядом с итамае вы можете заказать Omakase (выбор шеф-повара). У вас есть отличная возможность подружиться с шеф-поваром. Когда мы чаще начали посещать разные суши-рестораны, чтобы понаблюдать за опытом, обычно отправлялись в одиночку, но как-то зашли целой компанией. В результате познакомились с итамае Сато-сан, которому благодарны многими идеями по приготовлению суши на нашем сайте. Он был очень дружелюбным парнем и с удовольствием демонстрировал секреты мастерства, окончательно привив любовь к суши Кроме того, нам продемонстрировали большое количество уникальных трюков. Это были и оригами и причудливо нарезанные кусочки рыбы, креативная подача и многое другое...
Читать далее